Dacă vă gândiți să vă deschideți propriul bar, sunteți într-o companie bună. Barurile și tavernele sunt o tradiție îndelungată în comunitățile din întreaga lume, iar a deține unul poate fi o afacere interesantă și profitabilă. Dar înainte de a începe să turnați băuturi și să întâmpinați clienții, va trebui să creați un plan de afaceri care să vă contureze viziunea și obiectivele. Iată câteva sfaturi și trucuri pentru a vă ajuta să elaborați un plan câștigător.
Primul pas în crearea unui plan de afaceri este să vă definiți conceptul. Ce fel de bar vrei să deschizi? Va fi un bar de sport, un bar de bere artizanală, un bar de scufundări, sau ceva cu totul altceva? Ce fel de atmosferă doriți să creați? Având o viziune clară a conceptului tău te va ajuta să iei decizii cu privire la orice, de la decor până la meniu.
Odată ce aveți un concept în minte, este important să vă cercetați piața. Cine sunt clienții dvs. țintă? Care sunt obiceiurile lor de cheltuieli? Care sunt tendințele din industria barurilor? Cunoscându-ți piața te va ajuta să creezi un plan care să fie adaptat la nevoile și preferințele clienților tăi.
Un bar de succes are nevoie de clienți, iar dezvoltarea unei strategii de marketing este esențială pentru a-i atrage. Strategia ta ar trebui să includă tactici precum social media, marketing prin e-mail și publicitate. De asemenea, este posibil să luați în considerare găzduirea de evenimente sau parteneriate cu afaceri locale pentru a vă crește vizibilitatea.
În cele din urmă, va trebui să creați un plan financiar care să prezinte costurile de pornire, proiecțiile de venituri și cheltuielile. Planul dvs. ar trebui să includă detalii cum ar fi plățile de leasing sau ipotecare, costurile de personal și cheltuielile de inventar. Este important să fiți realist în ceea ce privește proiecțiile dvs. și să aveți planuri de urgență în cazul unor cheltuieli neașteptate sau al unor scăderi în afaceri.
În concluzie, crearea unui plan de afaceri este un pas esențial în deschiderea unui bar. Definindu-vă conceptul, studiind piața, dezvoltând o strategie de marketing și creând un plan financiar, veți fi bine pregătiți pentru a lansa o afacere de succes și profitabilă.
Un plan de afaceri este un document detaliat care prezintă strategia, obiectivele și operațiunile unei companii. Acesta include, de obicei, șapte componente cheie:
1. Rezumat executiv: Această secțiune oferă o scurtă prezentare generală a întregului plan de afaceri, subliniind punctele și obiectivele cheie. Trebuie să fie concisă și atrăgătoare, concepută pentru a capta atenția cititorului și a-l încuraja să citească mai departe.
2. Descrierea companiei: Această secțiune oferă o prezentare mai detaliată a companiei, inclusiv istoricul acesteia, declarația de misiune și principalele produse sau servicii. De asemenea, ar trebui să includă informații despre echipa de conducere și structura organizațională a companiei.
3. Analiza pieței: Această secțiune oferă o analiză a pieței țintă, inclusiv dimensiunea, datele demografice și tendințele acesteia. De asemenea, ar trebui să includă informații despre concurență și despre avantajul competitiv al întreprinderii.
4. Produse sau servicii: Această secțiune oferă o descriere detaliată a produselor sau serviciilor companiei, inclusiv caracteristicile, beneficiile și prețurile acestora. De asemenea, ar trebui să includă informații despre procesul de fabricație, canalele de distribuție și proprietatea intelectuală a întreprinderii.
5. Strategia de marketing și vânzări: Această secțiune prezintă strategia de marketing și de vânzări a întreprinderii, inclusiv publicul țintă, activitățile promoționale și canalele de vânzare. De asemenea, trebuie să includă informații despre strategia de stabilire a prețurilor și costurile de achiziție a clienților.
6. Proiecții financiare: Această secțiune oferă proiecții financiare pentru companie, inclusiv venituri, cheltuieli și profituri. De asemenea, ar trebui să includă informații despre cerințele de finanțare ale întreprinderii și sursele de finanțare.
7. Anexe: Această secțiune include orice informații suplimentare care sunt relevante pentru planul de afaceri, cum ar fi date despre studii de piață, documente juridice și CV-uri ale personalului cheie.
Costul pentru a începe un bar local poate varia foarte mult în funcție de diverși factori, cum ar fi locația, dimensiunea, tipul de bar și nivelul de personalizare și caracteristicile unice pe care doriți să le adăugați. În medie, costul de pornire pentru un bar local de dimensiuni mici și medii poate varia între 100.000 și 500.000 de dolari.
Pentru a le defalca, iată câteva dintre costurile pe care vă puteți aștepta să le suportați atunci când începeți un bar local:
1. Chirie/închiriere: Aceasta este una dintre cele mai mari cheltuieli, deoarece locația este esențială atunci când vine vorba de succesul unui bar. În funcție de locație și de mărimea spațiului, chiria sau leasingul poate varia între 2.000 și 10.000 de dolari pe lună.
2. Licența, permisele și taxele legale: Înainte de a deschide un bar, trebuie să obțineți diverse licențe și permise, cum ar fi o licență pentru băuturi alcoolice, un permis pentru servicii alimentare și un permis al departamentului de sănătate. Costul acestor licențe și permise poate varia în funcție de locația dumneavoastră, dar poate fi cuprins între 5.000 și 20.000 de dolari.
3. Echipamente și consumabile: Va trebui să achiziționați diverse tipuri de echipamente, cum ar fi scaune de bar, mese, scaune, frigidere, butoaie, pahare și alte consumabile pentru bar. Costul echipamentelor și al consumabilelor poate varia între 50.000 și 100.000 de dolari, în funcție de mărimea și tipul de bar.
4. Marketing și publicitate: Pentru a atrage clienți în barul dvs. local, va trebui să investiți în marketing și publicitate. Acest lucru poate include crearea unui site web, găzduirea de evenimente, marketing pe rețelele sociale și alte activități de promovare. Acest lucru poate costa între 5.000 și 20.000 de dolari.
5. Personalul: Va trebui să angajați barmani, chelneri, bucătari și alt personal pentru a vă administra barul. Costul personalului poate varia în funcție de mărimea barului dvs., dar vă puteți aștepta să cheltuiți între 50.000 și 100.000 de dolari pe an pe salarii și beneficii.
În general, începerea unui bar local este o investiție semnificativă care necesită o planificare și un buget atent. Este esențial să efectuați cercetări amănunțite, să creați un plan de afaceri detaliat și să solicitați consiliere profesională pentru a determina costul exact al înființării unui bar local în zona dumneavoastră.